作者: 刘和蓓 出版日期:2008-05 出版社:南京农业大学出版社
描述:本研究以扬州地区的茶叶生产企业的QS认证情况为切入口,分析了QS认证体系的不足,并针对该监管体系提出切实可行的改进建议。希望能为完善食品安全监管体系提供一此帮助,从而提高我国茶叶质量安全性和促进茶叶产业的发展。正文共由六章组成。第一章,选题的背景和意义。阐述了研究的背景,提出了研究的问题与意义,明确了研究的方法。对国内外的相关文献进行了回顾与总结。第二章,影响食品安全的因素及认证体系的分析。阐述了食品、食品安全及其他相关概念以及食品安全与食品卫生及食品质量的区别。对影响食品安全的因素进行了分析。简要叙述了
作者: 巢强国 出版日期:2011-08 出版社:北京:中国计量出版社
描述:本书是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训系列教材之一,介绍了乳及乳制品、饮料和茶叶三类食品的检验技术,涵盖了食品检验的基础知识、专业鉴定技术和操作步骤,按照职业资格不同等级的学习需要,理论联系实践。各章前有本章重点,各章后附有复习思考题,便于读者自学自检,附录中"食品检验员培训大纲"和"食品检验员教学大纲"可供培训教学和学员学习、复习参考。
作者: 纪正昆马小平写国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司 出版日期:2005-01 出版社:北京:中国标准出版社
描述:食品质量安全市场准入工作系列宣贯教材:本书介绍了茶叶、蜜饯、炒货食品、可可制品、焙炒咖啡的许可证审查细则及实用说明,并介绍了这些产品的相关标准。
作者: 陈雅珍 出版日期:2007-05 出版社:北京:中国计量出版社
描述:本书主要介绍茶叶的安全管理、茶叶生产、加工及检验的相关标准和要求。还收集了国外发达国家和地区的技术指标和案例等内容。
作者: 农业部农药检定所 出版日期:2013-01 出版社:北京:中国农业出版社
描述:高毒农药替代产品筛选和使用技术研究 蔬菜 果树 茶树分册